Grillowanie od lat pozostaje jednym z najpopularniejszych sposobów spędzania czasu w ogrodzie, na działce czy podczas spotkań ze znajomymi. Choć sklepy oferują dziesiątki gotowych modeli, wiele osób decyduje się na własnoręczne wykonanie grilla metalowego. Takie rozwiązanie pozwala nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale również stworzyć konstrukcję idealnie dopasowaną do własnych potrzeb. Samodzielnie wykonany grill może być większy, trwalszy i znacznie bardziej funkcjonalny niż wiele produktów dostępnych na rynku.
Dlaczego warto wykonać grill metalowy samodzielnie?
Własnoręczne wykonanie grilla daje pełną kontrolę nad jego wymiarami oraz jakością użytych materiałów. Można zaprojektować konstrukcję dostosowaną do liczby osób, dla których najczęściej przygotowuje się posiłki. Dodatkowo samodzielna budowa pozwala zastosować grubsze elementy stalowe, które są bardziej odporne na wysokie temperatury oraz odkształcenia.
Istotnym argumentem jest także trwałość. Wiele tanich modeli dostępnych w sklepach wykonano z cienkiej blachy, która po kilku sezonach nadaje się do wymiany. Grill wykonany z odpowiednio dobranej stali może służyć nawet przez kilkanaście lat.
Jakie materiały będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem pracy warto przygotować wszystkie niezbędne elementy. Podstawę stanowi blacha stalowa o grubości minimum 3 mm. Im grubszy materiał, tym większa odporność na działanie ognia oraz dłuższa żywotność konstrukcji.
Do wykonania grilla przydadzą się:
- blacha stalowa,
- profile stalowe lub kątowniki,
- pręty stalowe na ruszt,
- zawiasy,
- śruby i nakrętki,
- farba żaroodporna,
- elektrody lub drut spawalniczy.
Niezbędne będą również narzędzia, takie jak spawarka, szlifierka kątowa, wiertarka oraz miarka.
Planowanie wymiarów konstrukcji
Zanim rozpocznie się cięcie materiałów, należy dokładnie określić wymiary grilla. Popularnym rozwiązaniem jest palenisko o długości około 70 cm, szerokości 35 cm i wysokości 20 cm. Taki rozmiar pozwala jednocześnie przygotowywać większą ilość potraw bez konieczności ciągłego dokładania opału.
Wysokość całego grilla powinna zapewniać komfortową obsługę. Najczęściej przyjmuje się około 80 do 90 cm od podłoża do górnej krawędzi paleniska. Dzięki temu nie trzeba się schylać podczas obracania mięsa czy warzyw.
Przygotowanie elementów paleniska
Pierwszym etapem budowy jest wycięcie wszystkich części tworzących komorę spalania. Potrzebne będą:
- dno,
- dwa dłuższe boki,
- dwa krótsze boki.
Po wycięciu elementów należy dokładnie oczyścić ich krawędzie przy pomocy szlifierki. Usunięcie ostrych fragmentów poprawia bezpieczeństwo pracy oraz ułatwia późniejsze spawanie.
W bocznych ściankach warto wykonać otwory wentylacyjne. Dzięki nim do wnętrza będzie dopływać odpowiednia ilość powietrza, co poprawi spalanie węgla drzewnego lub brykietu. Otwory można rozmieścić równomiernie na całej długości ścianek, zachowując odstępy kilku centymetrów.
Spawanie korpusu grilla
Po przygotowaniu wszystkich części można przejść do składania konstrukcji. Najpierw należy połączyć boki z dnem, tworząc prostokątne palenisko. Ważne jest zachowanie kątów prostych, ponieważ od tego zależy stabilność całej konstrukcji.
Spoiny powinny być wykonane dokładnie i równomiernie. Po zakończeniu spawania warto usunąć nadmiar materiału oraz wygładzić miejsca łączenia. Starannie wykonane połączenia nie tylko poprawiają estetykę, ale również zwiększają trwałość grilla.
Wykonanie nóg i stelaża
Stabilny grill wymaga solidnej podstawy. Najczęściej wykorzystuje się profile stalowe lub kątowniki. Cztery nogi należy przyspawać do narożników paleniska, zachowując identyczną długość każdego elementu.
Dla zwiększenia sztywności konstrukcji warto połączyć nogi dodatkowymi poprzeczkami. Takie rozwiązanie sprawia, że grill nie chwieje się podczas użytkowania i jest bardziej odporny na przypadkowe przesunięcia.
Dodatkowe poprzeczki mogą jednocześnie pełnić funkcję półki na akcesoria grillowe, drewno lub zapas brykietu.
Jak zrobić ruszt do grilla?
Ruszt można wykonać samodzielnie z prętów stalowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Pręty należy przyciąć do odpowiedniej długości i połączyć przy pomocy kilku poprzecznych elementów.
Odległość pomiędzy prętami powinna wynosić około 1 do 1,5 cm. Pozwala to wygodnie grillować zarówno większe kawałki mięsa, jak i mniejsze produkty bez ryzyka ich wpadania do paleniska.
Alternatywą jest zakup gotowego rusztu i dopasowanie wymiarów konstrukcji do jego rozmiaru. Takie rozwiązanie często skraca czas budowy.
Regulacja wysokości rusztu
Jednym z najpraktyczniejszych rozwiązań jest możliwość ustawiania rusztu na różnych poziomach. Dzięki temu łatwiej kontrolować temperaturę podczas przygotowywania potraw.
Wewnętrzne ścianki paleniska można wyposażyć w kilka rzędów wsporników wykonanych z kątowników lub stalowych prętów. Ruszt będzie można przekładać wyżej lub niżej w zależności od potrzeb.
Takie rozwiązanie szczególnie przydaje się podczas grillowania produktów wymagających różnych temperatur obróbki.
Zabezpieczenie metalu przed korozją
Stal narażona na działanie wilgoci może z czasem korodować. Dlatego po zakończeniu wszystkich prac warto zabezpieczyć konstrukcję odpowiednią farbą żaroodporną.
Przed malowaniem należy dokładnie oczyścić powierzchnię z tłuszczu, rdzy oraz pyłu. Farba powinna być przeznaczona do elementów pracujących w wysokich temperaturach, ponieważ zwykłe powłoki malarskie szybko ulegają zniszczeniu.
Nie należy malować wnętrza paleniska. Wysoka temperatura i bezpośredni kontakt z ogniem spowodują wypalenie każdej warstwy ochronnej.
Dodatkowe elementy zwiększające funkcjonalność
Samodzielnie budowany grill można wzbogacić o wiele praktycznych dodatków. Coraz częściej montowane są boczne półki umożliwiające odkładanie naczyń, przypraw czy gotowych potraw.
Wygodnym rozwiązaniem są również kółka transportowe. Dzięki nim nawet ciężki grill można bez problemu przestawiać w dowolne miejsce ogrodu.
Niektórzy decydują się także na wykonanie pokrywy z blachy stalowej. Pozwala ona lepiej kontrolować temperaturę oraz przygotowywać potrawy metodą pośrednią, przypominającą działanie profesjonalnych urządzeń ogrodowych. Dobrze zaprojektowana pokrywa sprawia, że zwykły grill metalowy staje się znacznie bardziej uniwersalnym sprzętem do przygotowywania aromatycznych mięs, ryb i warzyw przez cały sezon.
Źródło: www.goko.com.pl
